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土豆粉,符合大眾口味的中式快餐

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  • 發布日期:2019-04-19
土豆粉符合大眾口味的中式快餐,上至老人,下至小朋友都適合食用。

我國餐飲行業正處于結構升級的重點時期,并正經歷三大變化。一是消費升級帶來消費結構變化,大眾化餐飲成為消費升級的主體市場。主要表現為對安全、健康、特色、體驗的消費需求不斷升級,大眾化餐飲已占據餐飲行業營業額的八成。小而精的特色店、單品連鎖店、婚慶喜宴以及商場餐飲等大眾化餐飲,成為引領餐飲行業發展的主力。二是經濟增長方式轉變帶來商業模式變化,包括快餐、團餐、休閑餐飲、小吃、社區餐飲、商場餐飲等在內的業態快速發展。三是移動互聯技術爆發帶來的營銷方式變化,線上線下餐飲模式發展迅猛,外賣市場在蓬勃發展過程中逐步得以規范。

高端餐飲發展受到重挫已是眾所周知的事實,但是中低端餐飲會受到什么樣的影響,不同人有不同的看法。有人認為,這預示著大眾餐飲發展新機遇的到來,大量客源將從高端餐飲被拉回到中低端餐飲店里,這正是土豆粉施展拳腳的好機會。
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